我院成爲郎酒品質研究院首批合作單位

我院成爲郎酒品質研究院首批合作單位

中國白酒業又一重要科研平台一一郎酒品質研究院820日在泸州二郎鎮正式成立。

位于四川古蔺二郎鎮,與茅台同處中國醬香白酒黃金産地赤水河畔的郎酒,是中國兩大醬香白酒企業之一,也是品牌價值連續11年位居白酒行業前三的中國名酒企業,並因擁有世界最大天然儲酒溶洞——天寶洞、地寶洞贏得“曆史偏愛茅台,大自然更愛郎酒”的業內評價。

投資將超200億元建設的郎酒莊園目前已初步建成,日漸成爲白酒愛好者的聖地。該莊園以科技、人文融合得天獨厚的自然優勢,在赤水河畔打造出了一個占地10平方公裏,囊括釀造與儲藏等全産業鏈功能,布局五大核心釀酒區的世界級釀酒河谷與全球最大高山儲酒峽谷,並以“生在赤水河、長在天寶峰、養在陶壇庫、藏在天寶洞”,讓郎酒的醬香酒釀造從糧食采購到生産儲存的每一個環節都更科學、更專業,也更透明,也以科學、專業升級了醬香酒的釀造與養藏。

 

郎酒品質研究院下設七大研究中心,包括微生態環境研究中心、糧食原料研究中心、制曲研究中心、釀造研究中心、酒體研究中心、制造工藝研究中心、智慧工廠研究中心。

 

同時成立專家委員會,中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國擔任專家委會首任主任,徐岩、高景炎、曾祖訓、胡永松、張五九等成爲首任專家委員會委員。

 

北京工商大學、中國農業大學、江南大學、四川大學、中國食品發酵工業研究院、四川省食品發酵工業研究設計院、四川輕化工大學、四川農業科學院水稻高粱研究所等八所高校院所成爲首批合作機構。

 

2019年郎酒品質研究院將新增專項基金2000萬,到2021年之後,每年用于研發和技術進步的獎勵費用將超過一億元。

中國酒業協會理事長王延才,中國食品工業協會黨委書記、副會長兼秘書長馬勇等行業協會領導及頂級專家;以及泸州市、古蔺縣有關部門負責人;新華社、中央電視台、人民網等中央媒體,以及鳳凰網等各主流財經媒體、行業媒體、四川媒體共100多位嘉賓出席會議。